https://iniconswetrust.com

Agendagreeknewhomeslider

Monin Cup 2018

AGENDA

Monin Cup 2018

Το Monin Cup 2018 αποτελεί τον απόλυτο νεανικό διαγωνισμό cocktail για bartenders έως 27 ετών.

Στόχος είναι να ενθαρρυνθούν οι νεαροί ταλαντούχοι bartenders και να προκαλέσουν τον εαυτό τους για να εκπροσωπήσουν με υπερηφάνεια τη χώρα τους κατά τη διάρκεια του τελικού διαγωνισμού!

Τo Monin Cup διοργανώνεται σε περισσότερες από 57 χώρες, και αντίστοιχα έγινε και φέτος στην Ελλάδα!

Την Τετάρτη 3 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός  Monin Cup 2018 στο CHE Cocina y Barra Sudamericana, όπου οι νέοι bartenders, είχαν να αναμετρηθούν σε 2 φάσεις.

Το 1ο challenge του διαγωνισμού ήταν μία μυστική γευσιγνωσία, όπου βασιζόταν στην όσφρηση και στην γεύση των Monin.

Όλοι οι διαγωνιζόμενοι είχαν στην διάθεση τους 5 λεπτά συνολικά για να ανακαλύψουν μέσω της όσφρησης 5 Monin Syrup και μέσω της γεύσης 5 Monin Puree.

Στην συνέχεια πήραν την σκυτάλη οι κριτές Χρήστος Αξαρλής, Δημήτρης Παπαϊωάννου, Ντένη Καλλιβωκά και Άγγελος Μπάφας(νικητής του Monin Cup 2016)  για να κρίνουν τα αρώματα, τις υφές και τις γεύσεις των mocktails και cocktails, αλλά και την παρουσίαση των διαγωνιζόμενων.

Σε διάστημα 15 λεπτών οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να παρουσιάσουν cocktails και mocktails σε ποσότητα που να αναλογεί σε 4 ποτά από το καθένα.

Το άγχος και η πρόκληση ήταν μεγάλη! Αυτήν την πρόκληση όμως κατάφερε να την φέρει εις πέρας με μεγάλη επιτυχία ο μεγάλος νικητής του διαγωνισμού Αναστάσιος Καραφουλίδης από το Old Dog της Ν.Φιλαδέλφειας!

Στον Αναστάσιο το εισιτήριο για την νίκη του το έδωσε, όχι μόνο η καλή του παρουσίαση ως bartender, αλλά και τα μοναδικά cocktails και mocktails που δημιούργησε!

Οι υπόλοιποι νέοι bartenders είχαν εξίσου αξιόλογες δημιουργίες με τους Κουτσάγια Παναγιώτη από το Beef Bar Mykonos και Ξαγοραράκη Νίκο  από το Κολοκύθα Café-Cocktail Room, να κατακτούν την 2η και 3η θέση αντίστοιχα.

Το cocktail που δημιούργησε ο Αναστάσιος Καραφουλίδης, είχε το όνομα DreamCatcher, το οποίο έκανε τους κριτές να «ονειρευτούν» όταν το απολάμβαναν.

Το τοπικό λικέρ θυμάρι έδεσε ιδανικά με το Monin Original Lime Liqueur, προβάλοντας τον τοπικό χαρακτήρα σε μια απόλυτη ισορροπία.

Αυτό που ξεχώρισε επιπλέον στο cocktail, ήταν μία χειροποίητη πραγματική ονειροπαγίδα από lime, lemongrass και vanilla stick!

Τα υλικά του cocktail ήταν τα εξής:

30ml Monin Original
30ml Nikka Coffey Gin
15ml Monin Yuzu Puree
10ml Fresh Lemon Juice
6 dashes DEL MAGUEY VIDA
Spray liqueur Kastro Thyme

Όσον αφορά το mocktail, ο Αναστάσιος κινήθηκε στην ίδια φιλοσοφία της ιστορίας των ονείρων, αφού του έδωσε και το όνομα Morpheus!

Υλικά:

30ml Monin Pomme Verte -Green Apple
15ml Monin Caramel Salted
5ml Monin Matcha Tea
25ml Vanilla De Madagascar Ice cream
20ml Fresh Lemon
3 Spearmint Leaves
Top-up Soda Water

Ένας διαγωνισμός cocktail για νέους bartenders που έδωσε στον νικητή, Αναστάσιο Καραφουλίδη, το εισιτήριο για τον μεγάλο τελικό στην Γαλλία.

Μία εμπειρία που θα του μείνει αξέχαστη!

share